Ukrayna'dan Türkiye'ye gelen et dolu bir kamyonda Salmonella bakterisine rastlandı. CHP Genel Başkan Yardımcısı Erhan Adem, Et ve Süt Kurumu'nun Ukrayna'dan ithal ettiği 20 ton karkasta salmonella bakterisi bulunduğunu söyledi. Et ve Süt Kurumu iddiayı doğruladı.
SALMONELLA SORUSU GERÇEK OLDU
Et ve Süt Kurumu, CHP'li Adem'in genellikle gıda zehirlenmelerinin ana nedeni olan salmonella adlı bakteriyle ilgili yaptığı çağrıya yanıt verdi.
BİR KAMYON DOLU ET!
İkinci TV Programı; Ajans, yaklaşık 20 ton ağırlığındaki et karkasında bakteri tespit edildiğini doğruladı. Ancak bir kamyon dolusu etin ilgili komisyon tarafından reddedildiğini açıkladı.
SALMONELLA ETLERİ SATILIYOR MU?
Et ve Süt Kurumu açıklamasında bakterili etlerin kimseye satılmadığı belirtildi. Salmonella bulaşmış etin kayyumun deposundaki dondurucuda saklandığı ve müteahhit temsilcisinin imha için hazırda beklediği vurgulandı.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella bir bakteri türüdür. Enterobacteriaceae familyasına ait çubuk şeklinde bir bakteri olan Salmonella, insanlarda yaklaşık 2 bin alt tipiyle hastalıklara neden oluyor.
Salmonella typhi (tifo ateşi) ve Salmonella paratyphi (paratifo ateşi), yalnızca insanlarda enterik ateş (tifo ateşi, paratifo ateşi) olarak adlandırılan ve zaman zaman salgınlara dönüşebilen hastalıklara neden olan türlerdir. Salmonella'nın bunların dışındaki alt tipleri ise tifo dışı Salmonella olarak adlandırılmaktadır.
SALMONELLA NASIL BULAŞIR?
Salmonella bakterileri aşağıdaki yollarla bulaşır:
Kaynağı bilinmeyen suları içip kullanın. İçme ve kullanma sularının yetersiz klorlanması nedeniyle kirlenmiş olabilir.
İnsan ve hayvan atıklarının uygun olmayan şekilde bertaraf edilmesi ve kaynak sularına karıştırılması.
Et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi Salmonella taşıyan ve az pişmiş gıdalar hastalığı bulaştırabilir.
Pastörize edilmemiş süt, meyve suları ve peynirler bakteri taşıyabilir.