Ekmeğin Bayatlamaması İçin Aşçıların Uyguladığı 6 Yöntem

Ekmek küflendiğinde veya bayatladığında, birçok insan onu atar. Gıda israfı sadece Türkiye’de değil tüm dünyada büyük bir sorun. Ekmeğin bayatlamasını engellemek göründüğü kadar zor değil. Aşçıların ekmeğin bayatlamaması için kullandığı 6 yöntem vardır. Öğreneceğiniz bu yöntemler sayesinde marketten veya fırıncıdan aldığınız ekmekler artık bayatlamayacak.

Mynet’te yer alan bir içerikte; Ekmeğin bayatlamaması için bilinmesi gereken 6 yöntem paylaşıldı. İşte ekmeğin bayatlamasını engelleyen yöntemler.

Dilimlenerek yenmelidir!

Dilimlenmiş ekmek tüketmek yaşlanmayı geciktiren en önemli etkenlerden biridir.

Soğuk ekmek bayat ekmek değildir!

Ekmeğin her zaman soğuk olması bayat olduğu anlamına gelmez. Ekmek ısıtıldığında yumuşaklığını ve lezzetini geri kazanır.

Ekmek açık bırakılmamalı!

Ekmeğin açıkta kalmamasına ve hava almamasına özen gösterilmelidir. Sıcakken yeterince soğumadan poşete konulmamalıdır çünkü buhardan küflenecektir.

Ekmeğin kabuğu kesilmemeli!

Bazı kişiler ekmeği tüketirken önce kabuğunu yırtıp kabuğunu beğendiği için ya da ekmeğin içi sıcakken hamur olduğu için yerler. Bu durumda ekmek daha kolay bayatlar çünkü bu durumda daha kolay su kaybeder, kurur ve kolay ufalanır.

Ekmek dondurucuda saklanmalıdır!

Ekmeği bekletmemiz gerektiğinde dondurucu poşetinde bozulmadan saklayabiliriz. Böylece ekmeğin küflenmesini önlemiş oluyoruz. Daha sonra saklayacağımız bu somunlar eskisi kadar taze olmasa da yenebilecek kadar yumuşak olacaktır. İsteğe göre kızartılarak veya buharla nem kazanılarak tekrar normal şekilde yenilebilir.

Su buharı ile kıvamlı sertleşmiş ekmek yapabilirsiniz!

Ekmek nemini kaybettiği için zamanla sertleşmeye ve küflenmeye başlar. Sertleşen ekmeği tekrar yenecek kıvama getirmek için leğen su içinde kaynatılır ve bu kaynayan suyun üzerine süzgeç geçirilerek sertleşen-kuru ekmekler içine konur. Su buharı yavaş yavaş ekmeğe nüfuz edeceği için kaybettiği nemi geri kazanacak ve tekrar yenmeye hazır hale gelecektir.

Yoruma kapalı.

Ne Demek - Bursa son dakika - Ehliyet Sınavı Çıkmış Sorular - Paket Arıtma - Gebze implant diş - Kulis haber -
sesli sohbet elektronik sigara cam
Bebek Bakıcısı |
uaeupdates.com deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu radabet giriş Puff nesinecasino gaziantep bayan escort antep escort