Hatay'ın mutfağının en popüler yemeklerinden biri Kaytaz pasta, Özenle hazırlanmış kıyılmış et ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakın. Hem pratik hem de tatmin edici Kaykaz pasta dükkanı Yemek tarifi …
Malzeme
İç harç için:
300 gram sığır eti eti eti
2 Orta Soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, biber biber
Pasta için:
5 parça
1 bardak süt
1/2 su bardağı yağ yağı
1 yumurta
Hazırlık
Zeytinyağını tavaya alın ve pembe olana kadar doğranmış soğanları kızartın. Kıyma eti ekleyin ve meyve suyu çekilinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ve biber biber ile tatlı. Harçın soğumasını bekleyin.
Süt, yağ ve yumurtayı çırpın.
Hamuru bankta soğutun ve her birini süt sosu ile fırçalayın.
İlk hamuru döşedikten sonra, iç harç bir kısmını yayar ve ikinci hamuru üzerine koyun. Sos. Bu işlemi hamurun sonuna kadar tekrarlayın.
Hazırladığınız makarnayı kesin veya yuvarlayın ve parçalara ayırın.
Önceden ısıtılmış bir fırında altın haline gelene kadar 30-35 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
